Сколько воды в огурце и других продуктах питания

На земном шаре нет ни одного животного или растения, в теле которого отсутствовала бы изрядная доля воды. Только одни состоят из неё целиком, в в других её значительно меньше. А сколько воды в огурце или, например, арбузе и других продуктах питания?

В основных  продуктах, которые мы едим, количество воды следующее (в %-ном содержании, по возрастающей):
Хлеб (свежий пшеничный) – 34
Куриные яйца (сырые, разумеется) – 74
Постная говядина – 76
В телятине и картофеле поровну – 78
В рыбе треске – 82
В грушах и яблоках – 85
В молоке коровьем – 87
В свекле, моркови, а также белых грибах – 89
В помидорах – 91
В арбузе и капусте – 94.

На вопрос, сколько воды в огурце, можно ответить так: в огурце воды больше, чем в любом другом продукте питания, а именно – 98%.

У различных растений на воду приходится от 80 до 99% веса, у животных - около 75% , у рыб – 76%. Тело человека содержит от 58 до 66% воды, в зависимости от нашего возраста, а наша кровь – 79%.

По материалам энциклопедии "Что есть что"